Bílá rybí omáčka

Bílá rybí omáčka Foto: Bílá rybí omáčka

Složení:

  • Mouka1 polévková lžíce. l
  • Máslo2 polévková lžíce. l
  • Rybí vývar2 šálky.
  • Citronová šťáva1 lžička
  • Sůl podle chuti.
  • Pepř na chuť.
Doba vaření: 20 minut
Počet porcí: 8
Kuchyně: Mezinárodní

Bílá omáčka pro ryby.

Bílá omáčka se připravuje na základě mléčných výrobků s přidáním různých koření a koření, takže mají jemnou strukturu a příjemnou smetanou chuť.
Bílou omáčku lze podávat ryby vařené jakýmkoliv způsobem: vařené, smažené, dušené, dušené, na rybí koláče a masové kuličky.

Klasická bílá rybí omáčka se snadno připravuje a nevyžaduje speciální dovednosti. Hlavní požadavek na bílou omáčku: měl by být hustý a jeho složky by neměly přinést chuť samotné ryby, ale jen lehce ji zastíly.

Vaření:

1. Mouku smažte stejným množstvím másla.

2. Bujón se rozpustí a vaří po dobu 10 minut při nízké teplotě. Míchejte celou dobu.

3. Slanou a pepřovou omáčkou přidejte citronovou šťávu a zbývající máslo. Vše promíchá.


Tags: , ,

Leave a Reply

© Copyright 2018 - Krása a zdraví

QuickChic Theme • Powered by WordPress