MLADÁ CUBA S BRÁNOVOU OMÁČKOU

> Složení: 300 g mladých brambor, 2 stroužky česneku, 2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje, 1 lžička 9% octa, zelená cibule, sůl podle chuti. Způsob přípravy: Oloupejte brambory, nakrájíme na kostky (pokud jsou velké), vařte ve slané vodě, ochlaďte. Česnek rozemleteme v maltě se solí, přidáme máslo, skusíme a dobře promícháme. Připravená omáčka, sezamujte brambory,… Continue reading


POTATO “NEST” S KUŘECÍMI VAJCAMI

> Složení: 8 středních brambor, 4 vejce, pol poháru zakysané smetany, 2 lžičky ghee, sůl a pepř dle chuti. Způsob přípravy: Vařte brambory až do vaření, přidejte kyselou smetanu, sůl, pepř a libru na konzistenci pyré. Polévkujeme bramboru v mazané formě nebo na pánvi, vyhladíme a vytvoříme drážky. V každé přestávce vejce smažte a pečte… Continue reading



TYČE S HUBY

> Složení: 1 kg cukety, 300 g hub, 2 cibule, 2 rajčata, 4 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje. 2 polévková lžíce. lžíce mouky. 4 polévková lžíce. lžíce zakysané smetany, sůl na chuť. Způsob přípravy: Pečeme cukety, nakrájíme na centimetry tlustých plátků, obaleme moukou a smažíme po obou stranách až do zlatohnědého. Vyprané houby vařte, ochlaďte… Continue reading


ROLL FROM LAVASH S SALMONEM A MELTOVÝM SÝREM

> Složení: 1 tenký pita chleba, 200 g uzeného lososa nebo růžového lososa, 200 g roztaveného sýra, kopru. Způsob přípravy: Lavash natíral roztaveným roztaveným sýrem, smíchaný s 2 lžícemi. lžíce nasekaného kopru. Filet z lososa nakrájíme na tenké plátky a položíme na sýr ve formě dlaždic. Smažte pita chléb na roli, pevně zabalte fólií a… Continue reading


HORKÉ Z TĚLESA A MLÉČKY ZEMĚ V POTSÍCH

> Složení: \ 400 g nových brambor, 600 g telecí, 2 mladá mrkev, 2 cibule, 40 g mladého hrášku, 150 ml rostlinného oleje, petrželku a kopru, 4 bobkové listy, 2 stroužky česneku, adjika, sůl a černý pepř. . \Způsob přípravy: \ Přikryjte připravené maso na malé kousky. Oloupejte a nakrájejte zeleninu: brambory – kostky, mrkev… Continue reading


VLOŽENÁ SALÁDA se zeleninou, sýrem, špargly a houbami

> Složení: \ 5 ks. brambory, 1 cibule, 2 mrkve, 200 g tvrdého sýra, 1 plechovku šproty, 75 g másla, 1 jablko, pol šálku oloupaných vlašských ořechů, 250 g nakládaných hub, 4 vejce, majonézu. \Způsob přípravy: \ Vařte brambory a mrkev, ochladí, rošt. Vařte vajíčka, žloutky a bílé odděleně. Cibule rozřezaná na poloviční kroužky. Houby… Continue reading


Pečené pečivo s bulharským pepřem

> Složení: 500 g mletého masa, 3 červené a 3 žluté papriky, 1 velká cibule, 1 vejce, petržel, bazalka, sůl, pepř podle chuti. Způsob přípravy: Cibule velmi jemně nakrájíme. Smažte sůl, pepř, přidejte cibuli, vejce, nakrájené zeleniny. Vše dobře promíchejte a chladte v chladničce. Pepř prať, nakrájíme na polovinu, odstraňujeme semena a stonky. Řez každé… Continue reading


TORTILLA S PLNĚNÍ MASA

> Složení: Pro těsto: 4 šálky mouky, 1 šálek teplé vody, 100 g margarínu, 2 lžičky soli. Zátky: 300 g vepřového masa, polovinu plechovky kukuřice a červených fazolí, 100 g ořechů, kečup. Rostlinný olej. Způsob přípravy: Mouku smícháme se solí, přidáme margarín, vodu a hněteme těsto. Z těsta udělejte kuličky velikosti kuřecího vejce, nechte je… Continue reading


KUŘECÍ FILETY V POTATO “PINE”

> Složení: 500 g kuřecího filé, 2 vejce, 3 brambory, sůl a pepř podle chuti, rostlinný olej. Způsob přípravy: Kuřecí filety na polovinu a odpuzují. Porazte vejce, rožte loupané brambory a přidejte koření. Dávejte nakrájené filety ve vejci a pak jeďte na brambory. Smažte v rostlinném oleji za nízké teploty.