Jahodový houbový dort

Jahodový houbový dort Foto: Jahodový houbový dort

Složení:

  • Mouka200 g
  • Kuřecí vejce10 ks.
  • Čerstvé jahody1,5 kg
  • Smetana 15%1,5 l
  • 1/2 šťávy z citronu
  • Lemon Peel
  • Maliny a ořechy pro ozdobu
Doba vaření: 60 minut
Počet porcí: 8
Kuchyně: Mezinárodní

Čerstvé bobule se již objevily na regálech obchodů a domácí jahody a maliny brzy dozrávají. V předvečer období bobule, commerage.ru řekne, jak udělat lahodný jahodový houbový dort.

Nejdříve zapněte troubu a zahřejte na 200 C.

Dále připravte sušenku.

Chcete-li to provést, vytlačte šťávu z půlky citronu.

Pak oddělíte bílé od žloutků. Bít žloutenky s polovinou cukru do stavu viskózní bílé pěny. Cukr by měl být zcela rozpuštěn v žloutkách. Tuto skutečnost lze zkontrolovat následovně: pokud je bičovitá hmota mezi prsty mírně protřepána, pak by se neměly cítit cukrové krystaly.

Squirrels také musí zbit hustou pěnu. Je velmi jednoduché zkontrolovat připravenost bílkovin: otočte misku, ve které jsou bílkoviny rozbité vzhůru nohama, pokud výsledná pěna nespadne z misky, pak jsou připraveny bílkoviny.

Smíchejte šlehačky s pre-prosetou moukou.

Vložte šlehané bílé do malých porcí.

Přidejte citronovou šťávu, předem stlačenou z půlky citronu a v případě potřeby želé.

Omezíme pečicí formu máslem a pečícím papírem s papírem na pečení. Lehce mlejte přes vrchol.

Nalijte vařené těsto a vložte do trouby, předehřáté na 200 ° C. A okamžitě snížit teplotu na 170 ° C.

Pečte koláč až do připravenosti, asi 30-40 minut.

Zkontrolujte připravenost testu pomocí párátka nebo dřevěné tyčinky. Pokud na párátku není těsto, je zcela suché a čisté, pak je připravena jahodová houba. Zbývá to pouze nechat ho vychladnout a vyjít z jeho tvaru.

Zatímco sušenka je pečená a ochlazená, připraví kyselou smetanu.

Jahody nakrájíme na tenké plátky.

Nakrájejte zakysanou smetanu se zbývajícím cukrem, přidejte nakrájené jahody.

Zakysaná smetana musí být chráněna, jinak se nerozbije do husté hmoty. Chcete-li to udělat, vložte gázu do cedníku ve dvou vrstvách a vložte zakysanou smetanu. Umístěte cedník do libovolné nádoby. Uchovávejte jej v chladničce po dobu nejméně 5 hodin.

Vypusťte houbový dort na tři stejné koláče. Nasejeme je zakysanou smetanou.

Ozdobte dort s bobulemi a mletými ořechy.

© Copyright 2018 - Krása a zdraví

QuickChic Theme • Powered by WordPress