KULICH VYSOKÁ

10/05/2018 | By admin | Filed in: Recepty.

>

Složení:

6 šálků mouky, 2 šálky mléka, 50 g droždí, 12 vajec, ½ šálku roztaveného másla, 1 šálek cukru, špetku vanilínu.

Pro glazuru: 1 bílkovina, 0,5 šálku cukru, cukrářské dresink pro velikonoční koláče.

Způsob přípravy:

Vysejte mouku a vařte dvě sklenice mouky s horkým mlékem. Chlazení, přidáme kvasnice zředěné teplým mlékem, hněteme těsto tak, aby nebyly žádné hrudky a nechte jít. Nakrájejte vajíčka až do bílé a přidejte do vařeného těsta, nalijte zbytek mouky, dobře hněte. Pak přidejte roztavené máslo, cukr a vanilku. Opět zamíchat – těsto by mělo být měkké, ale ne tekuté a ne chladné.

Těsněné těsto vložíme do mazaných forem ve výši ½ z jejich výšky a umístíme na teplé místo. Jakmile těsto zapadne a vyplní celý objem formuláře, vložte je do předehřáté trouby po dobu 1,5 hodiny.

Připravenost dortu je kontrolována dřevěnou hůlkou – pokud je hůl vysušená z dortu, je připravena.

Protein bič s cukrem, mastné koláče a zdobí obvaz.


Tags: ,

Leave a Reply