Kulich z pekárny

10/03/2018 | By admin | Filed in: Recepty.

>

Složení:

450 g mouky, 190 ml mléka, 60 g másla, 1 polévková lžička. lžíce krém, 4 polévkové lžíce. lžíce cukru, 2 lžičky suchého droždí, poloviční lžičku soli, 25 g sušených meruněk a rozinky, 1 sáček vanilkového cukru, skořici na špičce nože.
Pro glazuru: 1 protein, půl šálku cukru, cukrovinky.

Způsob přípravy:

Vyperte hrozienku, nalijte na něj vařící vodu a nechte ji 30 minut, aby byla dobře parní. Poté vypusťte vodu a vysušte hrozi. Sušené meruňky se vypláchly, sušily, nakrájely na malé kostičky. Přiveďte mléko k varu na střední teplotu, poté vyjměte z tepla a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
Na dně chleba, vylijte kvasnice a mouku prosetý sítkem. Pak přidejte kyselou smetanu a máslo, sůl, cukr, mléko, vanilkový cukr, rozinky, sušené meruňky a skořici.
Vaříme dort v režimu “hlavní”, lehkou kůru “B” po dobu 3 hodin a 40 minut, dokud nebude hotová.
Připravte glazuru: kombinujte protein a cukr a protřepejte, až se vytvoří silná a načechraná pěna.
Vyndejte hotový koláč z pekárny, vyjměte ho, vyčistěte glazurou a posypeme cukrovinkou.


Tags: ,

Leave a Reply