Palačinky Guryevskie

10/01/2018 | By admin | Filed in: Recepty.

>

“… Totéž je palačinka.
Správce domu Kanyuchkin miluje palačinku opékaný, křupavý, slaný a manželka domu paní Marya Petrovna miluje drobivé, bledé a dokonce nechutné říct s houbami! Z toho také jsou spory a rodinné potíže … “.

M. Zoshchenko “Merry Maslenitsa”.

Složení:

2 šálky pšeničné mouky, 100 gramů másla, 5 vajec, 2,5 šálků kyselého mléka nebo kefír, soli, cukru podle chuti.

Způsob přípravy:

Nalijte vaječné žloutky do hrnce, přidejte do nich sůl a cukr a dobře je. Poté přidáme mouku, přidáme roztavené máslo, kyselé mléko a hněteme těsto. 

 
Potřebujeme těsto velmi dobře, tím lépe bude šlehaný, chutnější dostanete palačinky.
Pečeme palačinky obvyklým způsobem (viz hlavní recept).

Tags: ,

Leave a Reply