Pinchos s klobásou a sladkým pepřem

Pinchos s klobásou a sladkým pepřem Foto: Pinchos s klobásou a sladkým pepřem

Složení:

  • Vařené uzené uzeniny “Cherkizovsky zrnité”300g
  • Bagueta1 kus
  • Čerstvá paprika (zelená, červená, žlutá)3 kusy
  • Jablečné olivy(400 g
  • Petržel50 gr.
  • Mincovna20 gr.
  • Cesnak2 hřebíček.
  • Olivový olej.
  • Citronová šťáva podle chuti.
  • Sůl podle chuti.
  • Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Doba vaření: 40 minut
Počet porcí: 6
Kuchyně: Španělsky

Pinchosový recept s klobásou a sladkým pepřem.

Jak vařit pinchos ve španělštině.

  • Broušku nakrájíme na plátky o tloušťce 1 cm.
  • Nalijte máslo a pečeme v sušárně při 180 ° C, dokud nehnědí. Chlazení.
  • Nakrájejte papriky na polovinu, odstraňte semena a příčky, olej na kůži. Zvyšte teplotu v troubě na 220 ° C a zapněte gril.
  • Položte papriku na plech s kůží nahoru, pečte až do černého opálení.
  • Položte papriku do hrnce s víkem, ochlaďte, oloupeme a nakrájíme na proužky. Sůl, pepř a posypeme citronem a máslem.
  • Řezané vařené uzené klobásy velmi tenké (2-3 mm) plátky.
  • Nakrájejte olivy napůl podélně.
  • Jemně nakrájejte petržel a listy máty (vynecháme pro dekoraci) spolu s česnekem, sůl a nakrájíme na pastu s mixérem a postupně přidáváme máslo.
  • Smažte pečený chléb se zelenou pastou, dáte na něj pečené papriky, olivy a klobásy. Ozdobte mátou a podávejte.

© Copyright 2018 - Krása a zdraví

QuickChic Theme • Powered by WordPress