SOCHNI S MASEM

04/30/2018 | By admin | Filed in: Recepty.

>

Složení:

Pro těsto: 2 šálky mouky, 200 g kysané smetany, 1 vejce, poloviční lžíce soli.

Na náplň: 100 g šunky, 300 g hovězího masa nebo kuřecího masa, 1 cibule, 100 ml mléka, 50 g másla, 2 vařená vejce, sůl a pepř, rostlinný olej na smažení.

Způsob přípravy:

Z mouky, kysané smetany, vajec a soli, hněte těsto a nechte ho v chladu po dobu 1 hodiny. Maso nakrájeme na plátky a kousky, jemně nakrájíme na šunku a vejce, jemně nakrájeme cibuli a smažíme ve smažce až do zlatohnědého. Pak přidejte šunku a maso, a když je mleté ​​maso dobře pražené, přidejte mléko, nakrájené vejce, sůl a pepř.

Chlazené těsto se rozdělí na kusy o hmotnosti 70 až 80 g a vloží se do tenkých koláčů. Na jedné polovině každého z nich položte náplň, zakryjte volným okrajem těsta a těsně přitiskněte okraje, čímž získáte výrobky půlkruhu. Ponechte 20 minut na důkladné opeření a smažte v oleji v pánvi.


Tags: ,

Leave a Reply